补血食谱一、云耳红枣黄鳝汤
材料：黄鳝2~3条，云耳3小朵，红枣10个，生姜3片。
做法
1、云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。
2、黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗量）。
3、很后用武火煲沸了之后，改为文火再煲上个1个小时，调入适量食盐就可以喝了。
功效：这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。
补血食谱二、桂圆肉姜枣瘦肉汤
材料：生姜3片，红枣15个，猪瘦肉300克，桂圆肉10克。
1、桂圆肉、红枣洗净，红枣去核。
2、猪瘦肉洗净，切块。
3、一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量）。
4、武火煲沸后，改为文火煲约2小时
5、调入适量食盐便可，此量可供3~4人用。
功效：这款补血汤还有安神的功效，所以对更年期的女性也大有益处。
补血食谱三、红枣腐竹白菜汤
材料：白菜640克，腐竹80克，干红枣30克，桂圆肉10克，植物油1汤匙，姜片4克，陈皮、盐各3克。
做法：
1、红枣、桂圆肉、陈皮洗净。
2、腐竹浸软，切小段，白菜洗净，切段。
3、炒锅中放入1汤匙油烧热，下姜片爆香，放入白菜炒软，盛出。
4、锅中放入9杯水煮开，放入白菜、姜、红枣、桂圆肉、陈皮，大火煮开后转慢火煮2小时。
5、很后放入腐竹、盐，继续煮1小时即成。
功效：补血养心，益气延年。
补血食谱四、马蹄红枣汤
材料：马蹄5个，红枣8个，枸杞30个，冰糖60g，清水800ml。
做法：
1、准备好食物原料，马蹄与红枣洗净备用。
2、把马蹄用刀削去外皮，一定要仔细削干净，不然做出来的成品斑斑点点的不好看。
3、红枣去核切成丁，马蹄也切成与红枣大小差不多的丁。
4、准备一个奶锅，倒入清水，马蹄与红枣放进去煮开。
5、煮开后开小火慢炖一个小时，放入冰糖再煮二十分钟。
6、出锅前加入洗净的枸杞，之后装进甜品碗里即可。
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