植物冻害（Plant frost）是指气温降至冰点以下，植物因细胞间隙结冰引起的伤害。在温度不低于-3～-4℃时，抗冻性弱的植物出现的伤害，主要是由于生理干燥使得化学键破裂之后结冰引起的。当温度低至-8～-10℃时，主要是由于生理干燥使化学键破裂与保持蛋白质功能有关的水化层的破坏引发的伤害。
预防植物冻害的措施：
1. 抗冻锻炼
通过抗逆性（抗冻）锻炼，给植物一个缓慢的适应过程，使植物逐渐适应环境来改变抗逆能力。
2施肥
通过施用一些肥料类的，特别是沃叶水溶肥，使植物自身储备一定量的营养，进而使得植物健壮生长来提高植物的抗逆能力。
如钾肥，能使作物体内可溶性氨基酸和单糖减少，纤维素增多，细胞壁加厚;钾在作物根系累积产生渗透压梯度能增强水分吸收;钾在干旱缺水时能使作物叶片气孔关闭以防水分损失。因此钾能增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏以及抗盐的能力。
3物理防冻
通过对植物进行掩埋、包扎保温带、修剪等物理措施，来改变对不利环境的缓冲，使之提高植物的抗逆能力（抗冻能力）。如葡萄冬季下架掩埋等。
防止冬天的树冻死园林工人怎样做防止树木冬天冻死的方法如下：
一、树干缠裹保温带
对于刚移栽或者长势较弱的树木。可用草绳或者保温带包裹主干，简便快捷，而且安全。保温材料包括保温带、草绳、无纺布等。
二、喷施防冻霜
针对常绿或落叶乔木以及小灌木，在秋季植物落叶休眠前；霜冻或者寒潮来临前3-5天，喷2-3次，能使药液充分被树体吸收，形成抗冻因子，提高木质化程度，显著增强植株保水和抗冻能力。
三、树干喷涂白
在11-12月份。在防寒的同时，使用“柯白”喷涂型涂白剂不仅能够杀死在树皮中越冬的虫卵，还能对腐烂病和流胶病起到很好的预防效果。相比传统的石灰涂白，淇林柯白更方便、经济而且持久。另外柯白还采用新工艺，可以实现机器喷涂，是行道树、果园及苗圃冬季必备的选择。
四、浇封好冻水
北方地区一般在十二月份浇灌封冻水。要求浇到树穴存水，不再渗水为止，切忌浇水不足易引起干旱导致植物根系受冻。防冻霜加旺长根随封冻水浇灌效果更佳。
五、高培土
对于新栽树木，由于根系伤根较多，对外界环境抵抗力差，特别是冬季容易遭受冻害，应在土壤结冻前在树盘上培土30—50公分高，以透气较好不易板结的土壤为好。
怎么保护植物在冬天不受冻
1、搭设一个小温室：
先用竹竿或其他的材料搭设一个框架，之后铺上塑料薄膜很后固定，这样就能保证植物不被冻伤。
2、在土壤上铺覆盖物：
为了避免食物受冻，可以在土面上铺上一些报纸、纸板、毛毡、腐熟的木屑或其他的覆盖物。这样可以避免植物的根茎被冻伤。
3、保证的充足光照：
冬天的光照不是很强，适合晒太阳。光照能够促进植物合成有机物，积累更多的养分，从而保暖。
4、温水浇花：
一般自来水管接的水温度都比较低，可以晒个两三天再浇花。温水浇花不但防止冻伤根系，还有利于土壤中微生物的分解，上午10点以后浇很好。
5、套上保护层：
夜间温度降低，可以找一些塑料罩子或玻璃罩子把不能放在室内养殖的花卉套起来，可以起到保温作用。
树木冬天怎么防冻冬天的时候，气温比较低，植物、动物和人类一样，在低温环境的时候也是要注意保暖的，不然会冻坏甚至冻死，除了少部分特别耐寒的动植物。所以我们冬天的时候，经常会看到室外的树木会被缠上一圈圈的绳子或者其他的东西，这个就是为了保暖。
树木冬天怎么防冻
1、在树干上涂上一层含有生石灰的白色油漆。白色的油漆可以在白天反射光线，减少夜间昼夜温差，防止植物被冻伤，有效杀灭树干上的害虫，使植物顺利越冬。
2、冬季低温环境下，为避免树木冻害，10月至11月，植物进入休眠状态后，在土壤周围包一层稻草或麦秸，用绳索系紧或将它们包裹在行李箱上。一层塑料薄膜，以保持温暖和寒冷。
3、如果树形较小，高度在1米左右，可以套袋保暖。下午天气晴朗，光线充足时，要及时打开袋子，加强空气流通。温度升高后，需要适当浇水，使土壤保持微湿的生长状态。
4、每年11月初要浇一次防冻水，并在基部积土，可有效提高植物的抗寒性。此外，要修剪病枝和枯枝，提高枝叶间的通风透气性，使叶片能够充分进行光合作用，生长更加旺盛。
树木冻死的时候是什么样子
多年生枝条发生冻害，树皮常出现部分霜害。冰冻的部分一开始有轻微的变色和下陷，不容易找到。用力捡起来，会发现树皮已经变成褐色；它逐渐干燥和死亡，树皮开裂并脱落。如果形成层没有被冻结，它可以逐渐恢复。主干冻结后，会形成一些纵向裂缝，一般称为“冻裂”。一般长得太大的幼树干很容易受到霜害，这些伤口很容易导致腐烂。分支冻伤有多种表现。有的皮层和形成层冷冻后变成褐色，然后躯干凹陷。主枝与树干底角越小，枝底角冻害越严重。这些性能因冻害程度和树种和树种而异。根颈冻结后，树皮先变色，然后干枯，可局部发生，也可呈环状。根颈冻伤对植物危害很大。
冻死的树还会活吗
如果整株植物冻死，它就无法存活。如果只是地上部分死亡，而地下根系继续生长，它会在明年春天继续发芽并再次生长。 这种情况一般是指多年生草本植物，靠地下根系生存。 地下根可存活十年以上。 如果生长环境超过了它们的耐受限度，它们就会循环利用养分，进入休眠状态。
农作物出现冻害应该怎么办?农民朋友们很害怕的灾害是冻害，许多作物容易受到冻害的影响，并产生一些化学反应；有些冷却过度，导致作物生长受到抑制或冻结。一般来说，南方的冻害更为严重。由于北方种植地区多为温室，冻害比例不太高，但大雪的挤压容易导致温室倒塌，压坏农作物；除冬季外，秋季和早春也容易发生冻害，因此帮助作物御寒是非常重要的。下面给大家具体介绍防止冻害的措施。
1、对于冻害较轻的地块，应及时松土和根际耕作，提高土壤温度，及时喷洒植物灰或洒水一次，防止失水和死苗。增加速效氮、磷、钾肥的施用，加强大豆冻伤的修复，促进多分枝，形成分枝产量，减少损失。当气温升高，植株恢复生长后，及时修剪和打顶，除去冻结的叶片、主茎或枝条，并喷洒磷酸二氢钾等叶面肥料，促进枝条生长。
2、强化温室地膜
对大棚进行检查加固，防止风破坏大棚膜，使设施和蔬菜冻结，并对覆盖膜进行加固，有效提高温室保温效果。如遇下雪，应及时清理棚顶积雪，避免积雪漫过温室，加固棚顶，避免风雪吹开棚膜，粘贴破膜，扶好棚顶，增强棚顶的抗风能力。
3、对于受到严重影响且无法恢复的作物，尤其是向日葵、露地蔬菜等，应尽快将损失降至很低。
4、棚内的茄果和绿叶蔬菜等幼苗必须覆盖有覆盖物加多层拱形小棚。如果可能的话，也可以用遮阳网和草袋覆盖农作物，以确保他们不会受到冻害的影响。
5、加强水分管理，应及时清理沟渠，排除污渍，降低菜地湿度；控制浇水，疏通田间沟渠，加深温室，雨后菜地不能积水，防止排水不畅造成破坏。
6、适时培养。在寒流到来之前进行混养。随着春季气温逐渐回升，松土后土壤能更好地吸收和储存太阳热量。一旦冷害来临，土壤中积累的部分热量可以缓解冷害。
冬季造成植物冻害都有哪些原因，怎么防止冻害？从造成冻害的两个方面以及主干受冻的两个表现给大家开个头。
一、造成冻害的外因:
1.除了树种本身的性质外，与外部环境有关。影响树木耐寒性的因素，除树木自身状况（品种、枝条成熟度等）外，还与温度、光照、地势坡向、土壤含水量及土壤养分、种植时间等有关。
2.与降温幅度有关。随着温度的降低，植物进入休眠状态，耐寒性就会增强。如果低温突然来临，树木本身还未经过抗寒锻炼，就很容易发生冻害。
3.与土壤的含水量有关。.土壤水分过多或过少都是有害的，而恰当的土壤含水量则有利于植物安全的越冬。
4.与土壤的肥力厚度有关。土壤中营养元素过量或贫乏也会影响植株耐寒力，如氮肥施入过多（尤其秋季），植株停止生长晚，耐寒力会减弱。钾肥施足时，木质化程度增强，耐寒力会增强。
二、造成植物冻害的内因:
1.与植物的器官有关。植株易发生冻害的部位有根系、根颈、主干、枝杈、花芽及枝条等。
2.与植物的根系深浅有关。根系无自然休眠期，比植株地上部分耐寒力差，近地表的根系常易遭受冻害。根系受冻害后的常见表现为根部变为褐色，皮部与木质部分离。地上部分树枝春季虽然会发芽，但过一段时间会突然死亡，多因根系受冻所造成。
3.与植物根颈有关。根颈停止生长晚，来年早春解除休眠早时抗寒力差。根颈接近地表，受气温影响大，极易发生冻害，根颈受冻后，树皮先变色，后干枯。
那么造成主干受冻的原因有哪些呢？
(1)冬季日灼。初冬和早春温差大，皮组织随日晒温度增高而活动，夜间温度剧降受冻；
(2)冻裂。温度剧降，皮层组织冷缩，木质部产生应力将树皮撑破。一般生长过旺的幼树主干易受冻，落叶树比常绿树严重，如椴树、悬铃木、鹅掌楸、核桃等。(冻裂一般不会直接引起树木死亡，但由于树皮开裂木质部失去保护。)
另外，幼树在秋季应少施肥（尤其氮肥），控制浇水，以免造成徒长，降低御寒能力。容易导致病虫害，削弱树势。
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