平时大家在购买海鲜食品的时候会看到牡蛎和扇贝，觉得是差不多的，也分辨不出来，牡蛎和扇贝之间的一些区别其实还是比较大的，只要弄清楚后就能轻松的分辨出来，然后购买到自己想要的食物，也可以用正确的方式来制作，下面就给大家介绍一下牡蛎和扇贝的区别。
牡蛎和扇贝的外观区别
牡蛎和扇贝的外观大致相同，但只要仔细看就会发现，扇贝的两个壳左右是相对称的，而牡蛎的外形大小都各不相同，它的左边壳稍微大一些，也会稍微的凹一些，右边的壳比较小，一般扇贝的壳上面会有一些花纹，一般是橙红色的，而牡蛎的外壳一般都是灰白色的，这是他们之间的不同之处。
牡蛎和扇贝的营养价值区别
牡蛎和扇贝里面的营养物质也会有所区别，像牡蛎里面的锌元素含量就非常高，而且还含有钾元素以及硒元素，适当的吃一些牡蛎能够达到利胆保肝作用，能够让胆汁淤积症得到解决，还可以让身体成长发育变得更好，男性适当的吃一些就能让身体变得更加强健，扇贝里面还有比较多的亚甲基胆固醇，能够让胆固醇降低，适当的吃一些扇贝也可以补充身体所需要的矿物质元素。
牡蛎和扇贝的吃法区别
扇贝可以和蒜蓉粉丝搭配在一起蒸熟以后来吃，首先要把粉丝放到水里面浸泡一下，再把大蒜剁碎，准备一个碗，把料酒，蒸鱼豉油以及蚝油搭配在一起搅拌均匀，然后就把扇贝处理好，把扇贝肉和壳分离开来，反复清洗干净，然后表面放上粉丝以及蒜蓉，放到蒸锅中蒸熟以后，烧汁浇在上面就可以吃了，味道非常好。
牡蛎可以用奶酪搭配在一起吃，首先需要把菠菜烫好，然后再把牡蛎的肉取出来清洗干净，放入一些柠檬汁腌制的一下，锅中加入适量的油烧热，把洋葱蒜蓉放进去翻炒一下，再把菠菜放进去翻炒，添加黑胡椒粉以及盐翻炒均匀，然后就可以把生蚝和菠菜放进去，然后就把肉放进壳里面，再加一些奶酪水，放进烤箱当中烤熟以后就可以吃了。
上面介绍的就是牡蛎和扇贝的区别，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，牡蛎和扇贝之间的区别还是比较大的，外观营养价值吃法都不一样，适当的吃一些牡蛎或者扇贝，能够让身体变得更加健康，让身体体质变得更好。
